TY  - DATA
AU  - Castorenea, Amaia
TI  - Alberjinia xerra gastronomikoa, ahuntz gazta, piku, intxaur eta ezpeletako biperrarekin
T2  - Egingarriak (Iametza)
PY  - 2019///
CY  - Lasarte-Oria
PB  -  : Iametza interaktiboa S.L.
KW  - Proiektuetan oinarritutako ikaskuntza (POI)
KW  - Sukaldaritza
KW  - Errezetak
KW  - Baliabide digitalak
KW  - Curriculumeko baliabideak
KW  - EIMAk onetsitako materialak
KW  - Eduki digital didaktikoak
KW  - Erronketan oinarritutako ikaskuntza
N1  - LMH, DBH
N2  -  Hozkailuan nuenarekin inprobisatzen hasi naiz... eta horra emaitza! Sasoiezko mozkinekin egindako errezeta bat sortu dut: pikua, alberjina, intxaurrak... Errezeta sano eta goxo hau lehen platera bezala xerbitxatzen ahal da edo pintxo gisa (xerra bakoitza bitan moztu eta). Errezeta sanoaa da produktu onekin (oliba olioa, ahuntz gazta, intxaurrak...) eta oso egin erraza, teknika izpirik gabe. Noski, osagai batzu ordezkatzen ahal dira: ahuntz gazta beste gatza betekin, pkuak udareekin... Ni bezala, inprobisatu!
UR  - https://eima.orex.es/52879/alberjinia.html
ER  -