MARC details
| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
02739nam a2200457 b 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER |
|---|
| control field |
00000000005938 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
Eima |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20250906062909.0 |
| 007 - PHYSICAL DESCRIPTION FIXED FIELD--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
cr ||||||||||| |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
080310s2014 sp f d baq d |
| 018 ## - COPYRIGHT ARTICLE-FEE CODE |
|---|
| Copyright article-fee code |
5959 |
| 027 ## - STANDARD TECHNICAL REPORT NUMBER |
|---|
| Standard technical report number |
31250 |
| 035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER |
|---|
| System control number |
06479 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Original cataloging agency |
EIMA Katalogoa |
| Language of cataloging |
baq |
| Transcribing agency |
EIMA Katalogoa |
| 080 ## - UNIVERSAL DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER |
|---|
| Universal Decimal Classification number |
640.4(0.034)(075.3) |
| 080 ## - UNIVERSAL DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER |
|---|
| Universal Decimal Classification number |
658.818(0.034)(075.3) |
| 100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Larrondo Elorrieta, Fernando |
| 9 (RLIN) |
33116 |
| 245 10 - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
Kalitatea ostalaritzan |
| Medium |
[Interneteko baliabidea] |
| Statement of responsibility, etc |
/ Fernando Larrondo Elorrieta |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT) |
|---|
| Place of publication, distribution, etc |
Bilbo : |
| Name of publisher, distributor, etc |
Irale, |
| Date of publication, distribution, etc |
2014 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
|---|
| Other physical details |
PDF-artxiboa |
| 490 ## - SERIES STATEMENT |
|---|
| Series statement |
IRALE (2013-2014 ikasturtea) |
| 490 ## - SERIES STATEMENT |
|---|
| Series statement |
R400 |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. |
|---|
| Summary, etc |
Beste esparru batzuetan gertatu den bezala, kalitatea kudeatzea derrigorrezko bihurtu zaigu ostalaritza-sektorean ere. Hori dela eta, gaur egun, zerbitzuaren etengabeko hobekuntzan gero eta iaioagoak diren langileak eskatzen dituzte enpresa horiek; eta horrek, nola ez, ostalaritza-esparruko ikasleen prestakuntzan eskaini beharreko zerbitzuaren hobekuntzari garrantzi handiagoa ematea ekarri du. Horrela, bada, zeregin horietan profesionalak trebatzeko asmoz, Goi Mailako Heziketa Ziklo bi hauek sortu dira azken urteotan: Sukaldaritza eta Jatetxe Zerbitzuetako Zuzendaritza. Horietan, besteak beste, kalitatea kudeatzen ikasten dute ikasleek ostalaritza-arloan. Aipatu berri ditugunak oraintsu sorturiko jakintzagaiak direnez gero, haietan lantzeko ikasmaterialak ez dira inondik ere ugariak, eta are gutxiago euskaraz. Hona hemen, beraz, lan honek zer hutsune bete gura dituen nagusiki: alde batetik, ostalaritza-arloko materialak sortzea euskaraz, kalitatearen kudeaketan trebatzeko; eta, bestetik, ikasgai honi orain arte eman zaiona baino askoz ere ikuspegi praktikoagoa eskaintzea, adibide zehatzen bitartez. |
| 521 ## - TARGET AUDIENCE NOTE |
|---|
| Target audience note |
Goi Mailako Heziketa Zikloak, 1. maila |
| 655 ## - INDEX TERM--GENRE/FORM |
|---|
| 9 (RLIN) |
42108 |
| Genre/form data or focus term |
EIMAk onetsitako materialak |
| 655 ## - INDEX TERM--GENRE/FORM |
|---|
| 9 (RLIN) |
42158 |
| Genre/form data or focus term |
IRALEren materialak |
| 655 ## - INDEX TERM--GENRE/FORM |
|---|
| 9 (RLIN) |
42159 |
| Genre/form data or focus term |
Curriculumeko baliabideak |
| 655 #0 - INDEX TERM--GENRE/FORM |
|---|
| Genre/form data or focus term |
Baliabide digitalak |
| 9 (RLIN) |
47236 |
| 690 ## - Hezkuntza-etapa / Etapa escolar |
|---|
| 9 (RLIN) |
56438 |
| Hezkuntza-etapa / Etapa escolar |
Lanbide Heziketa (LH) |
| 692 #4 - 692 Lanbide-arloa / Familia profesional |
|---|
| Lanbide-arloa |
Ostalaritza eta Turismoa (Lanbide Arloa) |
| 9 (RLIN) |
2120 |
| 693 #4 - Heziketa-zikloa / Ciclo formativo |
|---|
| 9 (RLIN) |
30003 |
| Heziketa-zikloa / Ciclo formativo |
Sukalde zuzendaritza (Heziketa zikloa). Goi maila |
| 693 #4 - Heziketa-zikloa / Ciclo formativo |
|---|
| 9 (RLIN) |
5382 |
| Heziketa-zikloa / Ciclo formativo |
Jatetxe arloko zerbitzuen zuzendaritza (Heziketa Zikloa). Goi maila |
| 694 #4 - Lanbide-modulua / Módulo profesional |
|---|
| 9 (RLIN) |
30165 |
| Lanbide-modulua / Módulo profesional |
Elikadurako kalitatearen eta segurtasunaren eta higienearen kudeaketa (Modulua) |
| 710 ## - ADDED ENTRY--CORPORATE NAME |
|---|
| 9 (RLIN) |
52093 |
| Corporate name or jurisdiction name as entry element |
IRALE (Dolaretxe) |
| 830 ## - SERIES ADDED ENTRY--UNIFORM TITLE |
|---|
| 9 (RLIN) |
51911 |
| Uniform title |
R400 |
| 830 ## - SERIES ADDED ENTRY--UNIFORM TITLE |
|---|
| 9 (RLIN) |
52223 |
| Uniform title |
IRALE (2013-2014 ikasturtea) |
| 856 ## - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS |
|---|
| Uniform Resource Identifier |
<a href="https://eima.orex.es/objetos/Kalitatea%20ostalaritzan.pdf">https://eima.orex.es/objetos/Kalitatea%20ostalaritzan.pdf</a> |
| Public note |
Joan material honetara |
| 904 #4 - LOCAL DATA ELEMENT D, LDD (RLIN) |
|---|
| 9 |
1837 |
| a |
Lanbide Heziketa |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Koha item type |
Baliabide elektronikoak - oinarrizkoak |
| Source of classification or shelving scheme |
Dewey Decimal Classification |
| Suppress in OPAC |
0 |
| 955 ## - COPY-LEVEL INFORMATION (RLIN) |
|---|
| Baimena |
by-nc-sa |
